开云电竞重点提示：日前，中国农业科学院果树磋议所果品格地安闲课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品格特质的种类和产地同步判别磋议，合连磋议成就宣告正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区，IF=6.5）上果树。……（宇宙食物网-）

　　日前，中国农业科学院果树磋议所果品格地安闲课题组对我国两大主产区的‘富士’和‘嘎啦’苹果举办了基于品格特质的种类和产地同步判别磋议，合连磋议成就宣告正在中科院一区Top期刊《食物化学（Food Chemistry: X）》（中科院SCI 1区，JCR 1区，IF=6.5）上。

　　苹果的品格与其种类和产地亲切合连。然而，差异种类和产地的苹果品格特质尚不显露。本磋议以‘富士’和‘嘎啦’两种苹果为磋议对象，对其21项品格目标举办了较量理会，创立了线性判别理会和多层感知器神经汇集模子对苹果种类和产地举办同步判别。结果解释，统一产地的‘富士’苹果和‘嘎拉’苹果有85.7%的品格目标存正在明显区别。正在黄土高原产区和渤海湾产区之间，‘嘎啦’苹果的66.7%目标和‘富士’苹果的38.1%目标存正在明显区别果树。2种模子的判别无误率均正在90%以上，且多层感知器神经汇集模子优于线性判别理会模子。种类间的审定无误率高于产地间的审定无误率。本磋议为苹果品格评判和进一步地舆溯源磋议奠定了根源，对苹果的坐蓐、消费和品格评判拥有必然的表面道理和适用价格。

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